在高標準之下，被留下來的選擇

在台中一間新開幕的茶館複合式餐飲空間的整體製作過程中，有一個前提始終非常清楚——
這不是一個可以「差不多就好」的空間。

✪從一開始，它就是在極為嚴格的審美標準下被推進的。


✏一位不將就的品牌主理人

來自連鎖火鍋體系的品牌主理人，
對於空間與細節，有著非常明確、也非常高的要求：
 • 不滿意的地方 ➡︎寧可打掉重練
 • 細節不到位 ➡︎不急著開門
 • 能被留下來的東西 ➡︎ 一定經得起反覆檢視

也正因如此，在整體裝潢反覆調整的過程中，
能夠維持原有設計、不需反覆修改的項目其實並不多，
而桌椅配置，正是其中『改動幅度最小』的部分之一。
 
ღ為什麼桌椅能被留下來？

這並非巧合，而是因為在專案一開始，
桌椅的每一個選擇，就同時回應了兩件事：
 • ☝設計美感
 • ☝ 實際營運條件

從一開始就把問題攤開來處理，
而不是等到完工後才補救。
 
✔桌面 × 結構，是一起被決定的

從『暖黃色的水磨石桌面』開始，
這個案子很快就進入了一個關鍵階段——
不只是一種桌面，而是多種材質同時存在於同一個空間。


✔ 異材質結合桌面｜不是拼接，而是重新定義一張桌子

在本案中，桌面不再只是單一材料，而是大量運用了：
 • 『人造石 × 美耐板』
 • 『美耐板 × 不鏽鋼』
 • 甚至是『兩款不同型號、不同紋理的美耐板』，結合為同一張桌子

在視覺上，這些桌面呈現出非常清楚的「雙層次」語言——
同一張桌子，卻有主次、有前後、有節奏。

但也正因如此，這類桌面在製作端的難度，遠遠高於一般單一材質桌面。

不同材質之間，存在著：
 • 厚度差異
 • 結構強度不同
 • 熱脹冷縮反應不一致
 • 收邊工法與耐用年限完全不同

要讓它們在同一張桌面上：
 • 齊平、不翹曲
 • 好清潔、不藏污
 • 長時間使用不變形、不鬆動

這件事，無法靠「拼起來試試看」，
而是必須從一開始就重新設計結構邏輯與固定方式。

也正因如此，這些異材質桌面幾乎都是高度客製：
每一組搭配，都需要重新評估、測試與調整，
製作成本與溝通成本，遠高於一般制式桌款。
 
⚙️ 異材質之下，更需要結構對應

當桌面結構變得複雜，桌腳就不可能只剩「造型」的角色。

因此在本案中，依桌型尺寸與承載條件，
同步搭配了：
 • 『單柱、雙柱 全實心不鏽鋼桌腳』
 • 大型水磨石或異材質大桌 ⭆採用鎖地板固定

這些選擇，都是為了承受：

高重量 × 高使用頻率 × 長時間營運

而不是只為了讓畫面成立。
 
✔椅子給溫度，結構給秩序

椅子的配置，同樣不是隨意搭配。

除了椅架結構外，椅子軟墊的色彩也被視為整體視覺的一部分。
本案中特別選用『米色系軟墊』，並依空間需求進行對色客製，
讓椅墊色調能夠與暖黃色水磨石桌面自然呼應，而非突兀存在。

全場以：
 • ☕ 『咖啡色系木椅』
 • ⚫ 『黑色木框、搭配邊藤細節的椅款』

為主，在視覺上營造出溫暖、略帶復古的氛圍，
自然銜接水磨石與異材質桌面所帶來的溫度感。

同時，再透過：
 • ✨ 銀色不鏽鋼桌腳
 • ✨ 空間中的金屬元素

把現代城市的俐落感拉回整體，
讓空間在溫潤之中，依然保持清爽、不老派。
  ✔它早已不只是「茶餐廳」

在這樣的背景之下，這個空間的定位也越來越清楚：
 • ☼營運時間：早上 9:30 → 凌晨 1:00☾
 • ߷ 結合茶飲、餐食與原有火鍋體系的營運邏輯
 • ♛對應長時間、多情境的實際使用需求

它已經不只是傳統定義下的茶餐廳，
而是一個真正的——
全時段複合餐飲空間。
 

☕⛃〠最後，一切都回到這一句話

好茶．好飯．好好坐下來

對 綻呈營業用餐桌椅 而言，
能夠在這樣一個高標準、重細節、願意為品質停下腳步的空間中，
成為被保留下來的選擇，

本身就是對——
「營業用家具，該怎麼被真正使用」
最直接、也最誠實的回應。

 

＊全場桌椅含：『黃水磨石桌』、『異材質桌面』、『銀色單（雙）著圓鋼』、『白色柵欄桌腳』、『木座木椅（含藤編染色咖藤）』、『戶外編繩椅』、『戶外塑木桌』皆為我司製作，歡迎設計師（業主）前往展間參觀選購，有其他圖面規劃也可現場討論哦！