前身為台北酒廠的華山文創園區,現名為「華山1914文化創意產業園區」,以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值,成為臺北文化創意的地標。這裡聚集了眾多文創展覽、表演與市集,吸引許多熱愛藝術與創意的文青前來,逐漸形成一種獨特的生活態度。 其中,從天母移至華山的察爾斯廚房成為園區內的一大亮點,
提供新美式早午餐與手工甜點。餐廳內部裝潢充滿韻味,擁有復古的磨石子地板,與胡桃色系的餐桌椅相互輝映,營造出大地色系為主的溫馨空間。這裡的每個細節都經過精心設計,復刻了歲月的痕跡,不容錯過。餐廳強調桌椅的質感與搭配,特別是量身訂製的高低差整排卡座,選用了復古愛馬仕橘色,不僅舒適且充滿設計感。依照業主提供的尺寸,特別訂製了一側長達9.4米的卡座,分段接合,以確保結構穩固與美觀。在另一區域,設計了樓中樓的不規則ㄇ型卡座,調整地面的高低差,克服空間上的施作難度。全系列卡座皆設計與窗同高,不僅統一視覺效果,還能享受窗外景色。這些卡座強調細節,每個座位都附有收納空間,既實用又美觀,充分考慮到使用者的需求。整體設計精緻而充滿巧思,為空間增添了功能性與舒適感。
察爾斯廚房不僅是一個用餐的地方,更是一個可以感受時光流轉與復古美學的空間,為喜愛懷舊風格的顧客提供了獨特的體驗。整體設計與華山文創園區的文化氣息相得益彰,成為了文青們心中的理想場所。
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